Impulso a los productos locales en los comedores escolares mediante la campaña «Come Local»

El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, estuvo presente en una actividad en el marco de la campaña «Come Local» organizada en Ponteareas. Este programa, impulsado por la Consellería do Medio Rural, busca promover el uso de productos locales y diferenciados en los menús de los colegios, alineándose con el Pacto Verde Europeo y la estrategia «Da Granxa á mesa» de la Unión Europea.

Durante la jornada, se llevó a cabo una mesa redonda donde productores locales y educadores intercambiaron experiencias, destacando la participación de la medallista olímpica Teresa Portela. También se llevó a cabo un acto para reconocer a los cocineros que formaron parte de la iniciativa en el pasado año escolar.

Los asistentes pudieron visitar un mercado que exhibió una variedad de productos incluidos en las «Experiencias de Calidade» promovidas por la Axencia, tales como las Denominaciones de Orixe Protexidas y Indicaciones Xeográficas Protexidas. Entre las actividades, se realizaron talleres sobre la IXP Mel de Galicia y Pan Galego, así como catas de premiados quesos de Galicia y miel certificada.

Este evento también sirvió para presentar el sello de Artesanía Alimentaria, contando con la participación de la empresa Helarte Brigitte, quien compartió información sobre este distintivo que avala la producción alimentaria artesanal de Galicia.

En el año anterior, cerca de medio centenar de centros educativos en Galicia participaron en «Come Local», y se espera que a finales de septiembre se abra nuevamente el plazo de inscripción para la presente edición.

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