El delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, subrayó el día de hoy el compromiso hacia la sostenibilidad en la viticultura de la Ribeira Sacra, señalando la importancia de este enfoque no sólo en términos medioambientales, sino también en lo social y económico. Estas declaraciones fueron realizadas durante un evento celebrado en el Círculo de las Artes de Lugo, organizado por la bodega ‘Casa de Outeiro’.
Arias brindó su felicitación al CEO de la bodega, Juan Luis Vázquez, por la iniciativa de desarrollar un proyecto significativo en Quiroga que respete estos principios.
Entre los planes a futuro, se encuentra la recuperación de la histórico Casa de Outeiro, actualmente en estado de abandono, con la intención de transformar el lugar en un complejo enoturístico. Este edificio, que ofrece vistas espectaculares al valle de Quiroga, tiene sus primeras menciones documentales que datan de 1488.
El delegado destacó que el modelo de la Ribeira Sacra se basa en pequeñas explotaciones que producen vino de alta calidad, lo que no solo promueve un sector vitivinícola líder, sino que también fomenta el turismo y contribuye a la consolidación de la población local, todo ello mientras se mantiene un equilibrio con el paisaje, la planificación del territorio y el patrimonio cultural de la región.