Los productos de calidad diferenciada de Galicia tomarán el protagonismo este fin de semana en Segovia gracias a la iniciativa de la Consellería del Medio Rural. Durante la presentación del evento, la conselleira María José Gómez destacó la excelente reputación de la despensa gallega, que se afianza como una de las mejores embajadoras de la comunidad en el ámbito nacional e internacional.
Este evento, denominado Comprado de Experiencias de Calidad de Galicia, se celebra en la Plaza Mayor de Segovia e incluye una variedad de actividades tales como degustaciones, catas comentadas, demostraciones culinarias y sorteos de productos locales.
Durante la inauguración, Gómez reafirmó el compromiso de la Consellería con el sector alimentario gallego, apoyando a los productores locales a través de acciones que promuevan la calidad de sus productos, en colaboración con entidades sectoriales y consejos reguladores.
El evento es organizado por la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, bajo el alero del Medio Rural, con el objetivo de dar a conocer lo mejor de la gastronomía gallega. Entre el programa de actividades destacan catas a cargo de chefs y sumilleres gallegos que mostrarán la diversidad de productos, incluyendo vinos, quesos, Ternera Gallega, productos ecológicos, pan, castañas, licores y augardientes.
Programa de Actividades
El primer día las actividades incluyen una degustación de productos ecológicos guíada por el chef Martín Mantilla y el sumiller Nacho Costoya. Además se llevarán a cabo catas comentadas de licores y vinos gallegos, así como una merienda con productos artesanales. Las actividades continuarán durante el fin de semana, culminando en degustaciones temáticas, como un brunch basado en Experiencias de Calidad, destacando la Ternera Gallega y quesos con Denominación de Origen.
Colaboración con Restaurantes Locales
Aparte de las actividades en la plaza, se colaborará con reconocidos restaurantes de la ciudad, donde se ofrecerán experiencias culinarias que fusionarán productos gallegos con la cocina castellana, en locales como Magullo, Villena y El Cordero.
Esta promoción se enmarca dentro del XV Otoño Enológico, evento que se desarrolla desde el 7 hasta el 28 de noviembre en Segovia, organizado por la Fundación Caja Rural. Se esperan más de 2,300 asistentes y un total de 110 catas a lo largo de este periodo, poniendo de relieve la conexión entre la gastronomía y el vino, así como la cultura local.