La Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, bajo el auspicio de la Consellería do Medio Rural, ha organizado una iniciativa para resaltar los vinos, licores y aguardientes gallegos en el 7º Congreso de Directivos, que se celebra en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Santiago de Compostela.
Durante el evento, los participantes tendrán la oportunidad de explorar un túnel de degustación, donde podrán disfrutar de productos galardonados en las Catas de Galicia 2024. Esta interesante actividad contará con la colaboración de la sumiller Sonia Otero Padín, quien ofrecerá una guía sobre las características y notas de cata de estos productos, así como un espacio dirigido por el coctelero Carlos Varela, que preparará diversos cócteles utilizando licores y aguardientes destacados en las catas.
Además, el congreso incluirá una tercera área de exposición donde los asistentes podrán degustar quesos y mieles que también han sido premiados en las Catas de Galicia 2023. Esta zona será conducida por el chef André Arzúa, quien participará hoy, y la experta Salomé Beiroa, quien se unirá mañana para compartir su conocimiento sobre el arte de la cata de quesos.
El 7º Congreso de Directivos se presenta como una referencia en el ámbito empresarial, abordando los desafíos para mantener la competitividad en un mundo empresarial en constante cambio. Este encuentro reunirá a más de 1.000 directivos y 50 ponentes, ofreciendo un amplio programa de actividades enfocadas en el networking y el intercambio de ideas.