El director de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, fue uno de los protagonistas en el acto que presentó la Indicación Geográfica Protegida (IXP) Castaña de Galicia, celebrado en la Casa de Galicia en la capital española. Junto a él, estuvieron presentes el presidente de la IXP, Jesús Quintá, y el director de la Casa de Galicia, Luis Enrique Ramos.
Este evento forma parte de las celebraciones del mes de la Castaña de Galicia, activamente promovido en este espacio representativo del Gobierno gallego en Madrid, con el propósito de resaltar la notable calidad de este producto. El chef Miguel Fernández Vidal se encargó de ofrecer una experiencia gastronómica que incluyó un cóctel con platos y postres elaborados utilizando productos protegidos bajo la IXP Castaña de Galicia.
La jornada también reunió a profesionales del sector hortofrutícola gallego, quienes participarán en la feria Fruit Attraction, que tendrá lugar desde mañana y se extenderá hasta el jueves en Ifema. Además, asistieron representantes del gremio de la restauración y tiendas gourmet de Madrid, quienes disfrutaron de una explosión de sabores con la castaña gallega como protagonista.