El secretario general de Empleo y Relaciones Laborales, Pablo Fernández, participó recientemente en las instalaciones de la cooperativa agroalimentaria O Rodo, donde se llevó a cabo el encuentro Outonos cooperativos, una iniciativa destinada a destacar las cooperativas como un modelo económico solidario y su impacto positivo en el territorio mediante experiencias tangibles.
Durante el evento, Fernández enfatizó el modelo de éxito que representan las cooperativas en Galicia, subrayando su importancia en la economía social y su contribución a la creación de empleo inclusivo y solidario.
La jornada incluyó una visita guiada por las instalaciones de la cooperativa, seguida de una mesa redonda donde se compartieron testimonios sobre la participación en cooperativas. Este panel contó con la presencia de representantes de O Rodo, la cárnica cunícola Cogal, la consultora Abeluria, y el proyecto de educación social y ambiental Educalecrín.
Además, se realizó un taller de cocina utilizando productos de temporada y locales provenientes de fuentes cooperativas, junto a una actuación musical que animó la jornada. Este encuentro en Rodeiro se complementará con otro evento programado para el martes 19 de noviembre en la plaza de abastos de Santiago de Compostela. Ambas actividades son promovidas por la Consellería de Empleo, Comercio y Emigración en colaboración con diferentes entidades representativas del sector cooperativo gallego.